Il 17, 18 e 19 ottobre 2025 torna a Levanto Sapori Verticali con le sue storie, alla nona edizione, dedicata a tutti coloro che amano le terre in cui risiedono e desiderano sostenibilità e cultura.
Mentre l’autunno prende campo e la bella stagione inizia ad essere un ricordo lasciato alle spalle, le Officine del Levante lanciano una nuova occasione per godersi la bellezza e le peculiarità delle incantevoli Cinque Terre.
I sapori, figli di una terra che come poche altre cose riescono a raccontare, sono verticali come il territorio ligure, che dal monte si tuffa a strapiombo verso il mare e come la provenienza dei suoi prodotti, dal pesce pescato sotto la superficie al vino faticosamente coltivato nei terrazzamenti delle alture.
La Val di Vara, le Cinque Terre e le Baie del Levante saranno raccontate e diverranno protagoniste di un piatto ricco: mostre, teatro, mercatini di prodotti a km 0, conferenze e incontri su cibo, salute, cucina, laboratori del gusto, incontri con chef pronti a condividere i propri saperi e la propria arte, laboratori, visite in azienda, corsi di formazione, ristoranti con menu “verticali” elaborati ad hoc.
Domenica 19 ottobre, a partire dalle 15.00, presso l’Auditorium dell’Ospitalità del mare di Levanto, incontri dedicati a due temi cruciali per l’economia e la qualità della vita di tutti e di ciascuno: cultura e turismo.
Officine del Levante ha chiesto a chi se ne occupa in modo diretto competente utile e interessante, di riflettere con noi su due pilastri imprescindibili della nostra economia, che forse meritano la definizione e l’applicazione di linee guida che li rendano maggiormente sostenibili e meno creatori di diseguaglianze.
Per dialogare su turismo, Lorenzo Viviani, Presidente del Parco Nazionale delle 5 terre, Federico Massimo Ceschin, animatore instancabile dell’ecosistema professionale del turismo simtur, Paolo Marcesini, globetrotter della circolarità applicata a imprese in ogni campo, con Italia Circolare.
Per la cultura e l’importanza della cultura di qualità per l’anima e lo spirito del pubblico ma anche per la valorizzazione dei luoghi: chi meglio di Andrea Cerri, neoPresidente di Agis Liguria, Alberto Milesi e Michel Balatti, animatori di Borgate dal vivo in Piemonte? La loro esperienza non può che essere di ispirazione per tutti.
Si preannunciano interessanti suggestioni..
