agricolture
Agroecologia: produttività e sostenibilità
Il futuro dell'agricoltura è sempre più orientato verso la sostenibilità e molti consumatori sono alla ricerca di prodotti meno industrializzati che gli permettano di...
Progetto “cittadini custodi della cultura contadina”
SIMTUR tra i partner della Fondazione Isola d’Elba in un progetto di rete, di scambi e di collaborazioni tra le diverse realtà associative e...
Il futuro del vino? Nella ruralità
In un'intervista di Stefania Leo a Maurizio Zanella - fondatore di Ca’ del Bosco, Franciacorta - si trova non soltanto la ricetta per produrre...
Il regno del caciocavallo, a cavallo dell’Appennino
Nel cuore della regione Campania, nel Comune di Castelfranco in Miscano, si è svolta la 23a edizione di un evento che celebra una delle...
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Le sfide dell’agricoltura, numeri alla mano
L’agricoltura contemporanea sta affrontando una serie di sfide. A livello globale uno degli aspetti più complessi da gestire è l’effetto che i cambiamenti climatici...
Giornata mondiale della gastronomia sostenibile 2023
Anche quest’anno il 18 giugno si celebra la Giornata mondiale della gastronomia sostenibile: l’ONU l'ha istituita nel 2017 per valorizzare l’arte del cibo nella...